芦荟保健菜谱

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芦荟保健菜谱

文章来源：互联网　　文章类型：饮食

主料：鲈鱼或草鱼1000克。
　　
　　辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。
　　
　　调料：油、盐、味精。

　　做法：

　　 1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表

面。芦荟叶肉片10克。

　　 2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。

　　 3、油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。

　　 4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。

　　特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。

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